Кефірні млинці
Опис
Чудово підійде до чаю та кави. Кілька простих інгредієнтів — і на вашому столі з’являться дуже смачні млинці. Якщо ви любите пухкі млинці, тоді готуйте їх за цим рецептом. Їсти їх можна з будь-якою начинкою та додатками. У цьому рецепті вони готуються трохи незвичайним способом: спочатку розтирають яйця з цукром та борошном, а потім додають інші інгредієнти у певній послідовності. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування млинців на кефірі потрібно взяти теплий кефір, щоб у ньому добре розчинилася сода і відбулася потрібна реакція. У цьому випадку гасити соду оцтом не потрібно. Завдяки кислоті відбудеться потрібна реакція. Але відразу потрібно зробити наступне...
- 2
Крок 2
2. Розітріть яйця з цукром і борошном до однорідного стану.
- 3
Крок 3
3. Додаємо кефір та інші інгредієнти, замішуємо тісто. За консистенцією воно виходить, як сметана середньої густоти (ми звикли купувати таку 15%).
- 4
Крок 4
4. Соду додаємо в самому кінці, добре все перемішуємо. Тепер наше тісто потрібно залишити на 20 хвилин у теплому місці.
- 5
Крок 5
5. Смажте кефірні млинці на добре розігрітій сковороді з обох боків до рум'яного кольору.
- 6
Крок 6
6. Не забувайте кожен млинчик змащувати вершковим маслом. Подавати їх краще гарячими. Я люблю зі збитою сметаною.
- 7
Крок 7
7. І з медом. На кефірі млинці виходять дуже гарними, пухнастими та смачними.