Часниковий соус із кефіром для шаурми
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Ви можете приготувати часниковий соус завчасно за 1-2 години до подачі та зберігати його в холодильнику в закритій банці або контейнері. Обов'язково дайте соусу трохи настоятися, щоб аромат часнику добре пропитав рідину. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати кефір будь-якої жирності або розбавити його навпіл ізі сметаною будь-якої жирності, тоді соус вийде більш густим.
- 2
Крок 2
Очистіть часникові зубчики від шелухи та промийте у воді разом із зеленим цибулею, петрушкою. Дрібно наріжте. За бажанням часникові зубчики можна пропустити крізь спеціальний прес.
- 3
Крок 3
Влийте кефір у глибоку ємність для занурювального блендера і всипте туди ж усі підготовлені нарізки.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і мелений чорний перець. Дрібно подрібніть усе приблизно 2-3 хвилини, піднімаючи нарізку з дна, щоб вона не залишилася нарізаною.
- 5
Крок 5
Перелийте соус у піалу або соусницю та поставте охолодитися приблизно на 30 хвилин. За цей час він пропитається ароматом та смаком часнику, зеленої цибулі та петрушки. Подавайте соус до шаурми охолодженим.