Кебаб по-грузинськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Кебаби дуже популярні у всіх кавказьких країнах, і Грузія — не виняток. Відмінність грузинського кебабу полягає в тому, що під час його приготування дуже активно використовуються спеції, а подається він обов’язково з гранатовим соком. А взагалі рецепт дуже простий. І інгредієнтів потрібно не багато. Отже, розповідаю, як робити кебаби по-грузинськи. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте дрібно нарізаний цибулю, яйце, фарш, томатну пасту та спеції. Добре перемішайте.
- 2
Крок 2
На поверхню, посипану борошном, викладаємо чверть нашої начинки у формі довгої ковбаски.
- 3
Крок 3
Обвалювуємо ковбаску в борошні, котимо її туди-сюди, щоб фарш ущільнився.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте масло. Коли масло нагріється, викладіть наші кебаби і смажте 10 хвилин з одного боку на середньому вогні, потім переверніть і ще 10 хвилин з іншого боку.
- 5
Крок 5
Завортуємо кебаб у лаваш із невеликою кількістю свіжого цибулі та спецій.
- 6
Крок 6
Подавати кебаб по-грузинськи потрібно зі свіжими овочами та гранатовим соком.