Кебаб з яловичини на мангалі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий спосіб приготування кебабу з яловичини на мангалі досить простий, тому з ним впорається навіть новачок. Головне правило — це вдало підібрати співвідношення цибулі та сала до м'яса. І той, і інший інгредієнт мають за вагою та обсягом становити приблизно третину від м'яса. Тоді в вас вийде фарш чудової консистенції, і в процесі запікання ваш люля-кебаб не розпадеться і не впаде на вугли. Ось простий рецепт кебабу з яловичини на мангалі, бажаю удачі. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Подрібнюємо за допомогою блендера всі інгредієнти. Головне — щоб сало було добре розтерте до пастоподібного стану.
- 2
Крок 2
2. Додаємо спеції, сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
3. Обов'язково заверніть готовий фарш у серветку, щоб зайва волога вийшла. Потім формуємо ковбаски і смажимо їх на вугіллі на мангалі.
- 4
Крок 4
4. Ось такі красиві кебаби повинні вийти!