Кебаб з баранини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кебаб з баранини підходить до будь-якого гарніру. Я люблю подавати його з картопляним пюре. Це страва, рецепт якої просять усі мої знайомі! Обов’язково приготуйте її і порадуйте своїх гостей. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо у вас є можливість, робіть кебаб з баранини за день до приготування. Залиште фарш маринуватися у спеціях на ніч. Наріжте цибулю та часник, краще подрібніть м’ясорубкою або блендером. Порубайте м’яту, теж дрібно. Змішайте з фаршем усі спеції, м’яту, цибулю та часник і залиште маринуватися (мінімум на 2 години).
- 2
Крок 2
Приготуйте шпажки для кебабу (невеликі дерев'яні палички). Сформуйте з фаршу ковбаски завдовжки майже на всю шпажку й проткніть їх паличкою. Стежте, щоб шпажка була точно по центру ковбаски. Можете трохи покотити по столу, щоб м'ясо рівномірно закріпилося на шпажці. Застеліть форму для запікання папером для випічки і викладіть кебаб з баранини так, щоб шпажки трималися за краї форми. Підберіть відповідну форму для запікання. Запікайте кебаб близько 25 хвилин, потім залиште ще на 5 хвилин у вимкненій духовці для повної готовності! :)