Гарячі страви
Кчуч рибний
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Візьміть цибулю, почистіть і наріжте тонкими півкільцями, помідори наріжте дольками, а солодкий перець наріжте соломкою. Потрібна глиняна посудина, яку слід змастити олією та викласти в неї всі підготовлені та нарізані овочі шарами. Потім посипте перцем і викладіть зверху рибу, нарізану великими шматками. Далі йде ще один шар овочів, викладених у порядку. Все посипається спеціями, зеленню, солиться та заливається білим вином. Потім посудину накривають кришкою, а краї обмазують тістом. Кчуч запікається в духовці близько 30–40 хвилин до повної готовності. Готову страву можна подавати до столу.