Кавказькі чебуреки
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт приготування кавказьких чебуреків зовсім простий, і про це докладно розповідається у покрокових рекомендаціях. Для начинки використовуйте будь‑який фарш, який вам більше подобається. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність для замішування тіста влійте теплу воду, додайте дріжджі, сіль.
- 3
Крок 3
Просійте борошно, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Вимішуйте тісто до гладкості, потім переложіть у чисту посуду, стінки якої змащені рослинною олією, накрийте серветкою, поставте в тепле місце для бродіння на 1 годину.
- 5
Крок 5
Заправте фарш дрібно нарізаною цибулею, кавказськими травами, посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Вибродивше тісто розділіть на 12 частин, округліть і підкатайте.
- 7
Крок 7
Розкочуйте кожен шматочок тіста в дуже тонкий пласт, викладайте фарш, зліпіть чебурек, підрівняйте краї ножем для піци або фігурним ножем.
- 8
Крок 8
Обсмажте чебуреки на сковороді з достатньою кількістю рослинної олії.
- 9
Крок 9
Викладайте обсмажені чебуреки на паперовий рушник, щоб позбутися залишків жиру.
- 10
Крок 10
Подавайте кавказькі чебуреки зі зеленню та кавказьким соусом, наприклад, ткемалі або сацебелі. Це смачно!