Каварма по-болгарськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все, потрібно очистити та промити перець, викласти його на протипіч і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Поки перець готується, нарізаємо м'ясо смужками.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо дуже тонкими кільцями або півкільцями.
- 3
Крок 3
Коли перець буде готовий, почекаємо трохи, поки він охолоне, а потім знімемо з нього шкірку та наріжемо смужками.
- 4
Крок 4
У каструлю з товстими стінками наливаємо трохи олії та обсмажуємо на ній м'ясо протягом 4-5 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо до м'яса нарізаний цибулю і продовжуємо смажити ще 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер солимо і додаємо спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Коли цибуля трохи зм'якне, викладіть на сковороду болгарський перець, перемішайте і тушкуйте ще 3-4 хвилини.
- 8
Крок 8
Тепер розкладаємо все це разом із соком по порційним горщечкам і додаємо в кожен по 1-1,5 ложки вина.
- 9
Крок 9
Ставимо горщечки в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 20-25 хвилин. Готову каварму по-болгарськи подаємо до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного усім апетиту!