Кефір натуральний
Опис
Цей рецепт хороший тим, що з двох простих та доступних інгредієнтів виходить дивовижний продукт. Не потрібно докуповувати жодних додаткових заквасок. І все, що потрібно, — це тепло. Катик можна використовувати як основу для випічки, їсти з варенням або з вівсянкою на сніданок, наприклад. Тим, у кого є діти, особливо рекомендую зайнятися приготуванням молочних продуктів удома. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко налийте в каструлю і поставте на вогонь. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько години, щоб воно трохи загусло.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте чисту та простерилізовану баночку. Вилийте туди молоко.
- 3
Крок 3
3. У молоко додайте сметану.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Накрийте кришкою, укутайте і залиште на 8-9 годин для заквашування.
- 6
Крок 6
6. Після того, як катик зійшовся, його потрібно поставити в холодильник на кілька годин, щоб він набув потрібної консистенції. А потім можна спробувати, що вийшло.