Катув шлях
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Таку страву добре подавати з маринованими овочами або салатом із свіжих овочів. Страва цілком самостійна, може бути ситною стравою на обід або вечерю. У Чехії таку страву подають у трактирах до пива. Дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування нам потрібно підготувати та подрібнити інгредієнти страви. Отже, наріжте свинину невеликими кубиками. Я взяла шийку. Можна взяти лопатку. Болгарський перець потрібно нарізати соломкою. Цибулю наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
На великій тертці натріть очищений сирой картоплю. Покладіть у мисочку.
- 3
Крок 3
До маси додайте два яйця, сіль, мелений чорний перець і 1,5 ст. ложки борошна. Перемішайте.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажте нарізане м'ясо. Можна під кришкою. Коли на м'ясі з'явиться рум'яна скоринка, додайте нарізаний цибулю та болгарський перець.
- 5
Крок 5
У літній період можна додати нарізані помідори. Додайте в сковороду трохи води та потушіть, щоб виділився м'ясний сік і саме м'ясо добре пропіклося. Посоліть, поперчіть, додайте інших спецій за смаком.
- 6
Крок 6
Картопляну масу розділіть на 2 частини. Одну частину викладіть на добре розігріту сковороду (у сковороду додайте рослинної олії). На середньому вогні обсмажте драник з одного боку, переверніть на інший і теж обсмажте.
- 7
Крок 7
На плоску тарілку викладіть смажений драник. Уявно розділіть його на 2 частини. На одну частину викладіть м'ясну начинку.
- 8
Крок 8
Другу частину драника заверніть, накривши м'ясну начинку.
- 9
Крок 9
Зі вказаної кількості інгредієнтів вийде 2 порції.