Кассуле
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Кассуле зі свинини, приготоване за класичним французьким рецептом із беконом та квасолею, матиме неповторний смак і, безперечно, порадує ваших рідних. Спробуйте, і ви переконаєтеся, що французька кухня завжди оригінальна і має незабутній смак. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бекон нарізати кубиками. Очистити та дрібно порізати цибулю. Очистити та нарізати гуртками моркву. Очистити та дрібно порізати часник. Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні, додати ковбаски. Періодично їх перевертаючи, обсмажувати з усіх боків. Смажити приблизно 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Розігріти духовку до температури 170 градусів. Вийняти ковбаски з сковороди та покласти їх у горщик. Трохи підкрутити вогонь під сковородою і викласти нарізаний бекон на сковороду. Під час смаження постійно перемішувати. Смажити до готовності, близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Вийняти бекон із сковороди та перекласти в каструлю. Зменшити вогонь до середнього та додати цибулю в сковороду. Готувати приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи, доки цибуля не стане м’якою, але не зарум’яниться. Додати нарізаний часник і смажити ще одну хвилину.
- 4
Крок 4
4. Додати цибулю та всі решту інгредієнти, крім сухарів, у каструлю, накрити кришкою та поставити в попередньо розігріту духовку на 2 години. Вийняти каструлю з духовки, посипати сухарями та поставити на середній гриль на 5 хвилин. Подавати до столу.