Касероль із солодким картоплею з зефіром

Опис

Випічка готується просто і швидко. Розігрійте духовку до 190 градусів. Покладіть солодку картоплю у велику каструлю, залейте холодною водою, добре посоліть. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15–20 хвилин. Злити воду. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не випариться, приблизно 2 хвилини. Зніміть каструлю з вогню, додайте молоко, масло та мускатний горіх. Збивайте до утворення однорідної маси, додайте сіль і перець за смаком. Викладіть масу у форму для випікання. Зверху покладіть зефір. Випікайте, поки зефір не стане трохи золотистим, 15–20 хвилин. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція