Каштани в соєвому карамелі
Опис
Розігрійте духовку до 230 градусів. Змішайте коричневий цукор і лимонний сік у великій каструлі на середньому вогні та варіть близько 10 хвилин. Акуратно додайте саке та соєвий соус. Варіть, поки соус не загустіє, близько 30 хвилин. Зробіть ножем надрізи на каштанах у формі літери Х, щоб виходила пара під час приготування. Викладіть 5 горіхів рівномірно на невеликому аркуші для випічки. Випікайте 15 хвилин. Очистіть каштани після смаження, розріжте навпіл і відкладіть убік. Повторіть із рештою каштанів. У середній сковороді з’єднайте каштани та 6 столових ложок соєвої суміші. Смажте, поки каштани не прогріються. Подавайте одразу. Залишена соєва карамель може зберігатися в холодильнику в герметичній ємності для подальшого використання до 2 тижнів.