Каша з салом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас є сушена гриби або грибний порошок, можна додати їх до крупи під час варіння. Досить зовсім невеликої кількості, щоб надати страві чудовий акцент. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Продукти для страви найпростіші.
- 2
Крок 2
Крупу промийте на ситі та поставте варити, заливши водою у співвідношенні 1:1,5. Посоліть.
- 3
Крок 3
Сало наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте не тонко.
- 5
Крок 5
Смажте сало на сухій гарячій сковороді, доки жир не почне виділятися. Потім додайте цибулю, трохи підрумянте. Посоліть і смажте, помішуючи, до бажаного ступеня пропеченості. Мета – отримати не сухі шкварки, а насичену ароматом і соком цибулю з салом.
- 6
Крок 6
Готовій каші дайте трохи настоятися під кришкою з рушником. Нам потрібна розсипчаста каша, крупинка до крупинки.
- 7
Крок 7
Додайте до каші цибулю з салом і акуратно перемішайте, намагаючись не надто м'яти кашу.
- 8
Крок 8
Подавайте кашу гарячою.