Каша з м'ясом у горщику
Опис
Гречана каша зі свининою в горщечку — це ситна та ароматна страва, ідеально підходить для сімейної обіди або вечері. Ніжні шматочки свинини, приготовані разом з розсипчастою гречкою та овочами, пропитуються ароматами спецій і тушилися до повної готовності. Горщечки дозволяють зберегти сочність і тепло страви, роблячи її особливо смачною та апетитною. Простота приготування та насичений смак роблять цю страву незамінною в домашньому меню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зберіть усі інгредієнти за списком. Почистіть цибулю та моркву, помийте овочі.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Натріть моркву на великій тертці. Цибулю наріжте невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть шматочки м'яса, посоліть, поперчіть.
- 5
Крок 5
Смажте на середньому вогні до появи легкого золотистого скоринки.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнений цибулю та моркву до м'яса. Смажте все разом до м'якості овочів.
- 7
Крок 7
У сковороду до м'яса та овочів додайте томатний соус. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Залийте водою так, щоб вона покривала м'ясо. Тушкуйте на малому вогні 10 хвилин під закритою кришкою.
- 9
Крок 9
Гречану крупу добре промийте.
- 10
Крок 10
Розкладіть гречану крупу по двох глиняних горщиках (об'єм одного горщика 450 мл).
- 11
Крок 11
Поверх гречки розкладіть вміст сковороди.
- 12
Крок 12
Долийте зверху щойно закип’ячену воду так, щоб рівень води був приблизно на 0,5 см нижче від краю горщечків. Накрийте горщечки кришками та поставте в уже розігріту до 180 градусів духовку. Смажте 30 хвилин.
- 13
Крок 13
Готову гречану кашу з м'ясом розкладіть по порційних тарілках і подавайте до столу, трохи посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню.
- 14
Крок 14
Готово.