Каша з машем, рисом і м'ясом
Опис
Маш поєднується практично з будь-якими продуктами: м'ясом, крупами, овочами, соусами, морепродуктами і т.д. Його смажать, варять, тушують, пророщують і їдять у сирому вигляді. Сьогодні хочу поділитися рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рис і маш промийте і залейте водою.
- 3
Крок 3
М'ясо наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Обсмажте м'ясо на сковороді з додаванням солі та спецій до утворення легкого рум'яного скориння.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний пером цибулю (одну цибулину залиште для подачі) і смажте м'ясо з цибулею ще приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте воду, щоб вона покривала м'ясо на 2-3 мм вище рівня, і всипте промитий маш. Тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 40 хвилин, за необхідності помішуючи та доливаючи воду.
- 7
Крок 7
Зернятка машу повинні набрякнути і почати тріскатися.
- 8
Крок 8
На цьому етапі додайте промитий рис.
- 9
Крок 9
Долийте воду, щоб вона була вище рису на 1 см, накрийте сковороду кришкою і готуйте, доки рис не звариться.
- 10
Крок 10
Каша з машем, рисом і м'ясом готова.
- 11
Крок 11
Перед подачею в окремій сковороді обсмажте решту цибулі.
- 12
Крок 12
Готову страву викладаємо на тарілку, зверху додаємо підсмажений цибулю і подаємо з зеленню та свіжими овочами.