Рисова каша зі свининою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете приготувати ароматну страву, яка трохи нагадує плов, тоді можете дізнатися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину вимийте і наріжте на однакові шматочки. Можна взяти будь-яку частину. Якщо ви віддаєте перевагу дієтичному м’ясу, обирайте вирізку, а якщо ні — підійде й шия. М’ясо має бути очищене від шкірки, плівок, жилок. Поставте казанок на невеликий вогонь, влийте рослинну олію без запаху. Коли вона нагріється, викладіть у казан м’ясо. Обсмажуйте його до рум’яної скоринки. Цибулю очистіть від шкірки, вимийте та наріжте півкільцями шириною 0,5 см. Додайте до м’яса та обсмажуйте, періодично помішуючи, доки цибуля не стане м’якою та прозорою.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть і добре вимийте. Наріжте її ножем або за допомогою спеціальної терки на довгі соломки. Підготовлену моркву додайте до цибулі з м'ясом і смажте протягом п'яти хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори помийте. Якщо ви не хочете, щоб у страві була шкірка від помідорів, попередньо очистіть їх. Для цього прокип'ятіть воду і опустіть помідори у окріп на кілька хвилин. Тоді шкірка з них легко і швидко зійде. Наріжте помідори скибочками і покладіть у казанок.
- 4
Крок 4
Тепер прийшла черга надати вишуканий смак нашій страві. Для цього візьміть невелику піалу, змішайте в ній сіль і спеції. Додайте їх у казанок, ретельно перемішайте всі інгредієнти. Аромат буде просто неймовірний.
- 5
Крок 5
Влийте до м'яса півтора літра чистої холодної води. Вона має бути якісною. Бажано використовувати не звичайну воду з-під крана, а мінеральну або бутильовану.
- 6
Крок 6
Коли рідина закипить, висипте зверху рис. Не перемішуйте і не накривайте кришкою. Просто зменште вогонь до мінімуму і тушуйте страву, доки рідина повністю не випариться. Потім перемішайте страву, прикрасьте зеленню та подавайте до столу.