Каша по-гуруївськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування гур'ївської каші нам знадобиться манна крупа, горіхи (мигдаль, волоські, ліщинові), молоко та яблуко. Дуже смачна каша. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Закип'ятимо молоко, додаємо манну крупу, цукор і сіль. Постійно помішуючи, варимо кашу. Каша не повинна бути надто густою. Додаємо масло, розчиняємо ванілін у невеликій кількості води і також додаємо до каші, перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Добре збиваємо яйце за допомогою вінчиком. Потім додаємо збите яйце в кашу.
- 3
Крок 3
3. На сковороду викладаємо рівним шаром половину каші, сковороду попередньо змастити маслом. Зверху посипаємо горіхами (цілими або подрібненими). Можна брати будь-які горіхи. Далі має бути шар піни.
- 4
Крок 4
4. Приготуємо пенки. На сковороду наливаємо вершки та молоко, підігріваємо (повинна утворитися пенка), знімаємо її, потім знову підігріваємо залишок молока, знову знімаємо пенку і так далі.
- 5
Крок 5
5. Каша виходить смачніша, коли зібрати якомога більше пінки. Шар манної каші покриваємо пінкою. Залишок каші викладаємо зверху. Посипаємо цукром і ставимо на 20 хвилин у духовку, вогонь слабкий.
- 6
Крок 6
6. Далі кашу прикрашаємо варенням або фруктами.