Перлова каша з яловичиною
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перлову кашу з яловичиною дуже просто приготувати, але довго. Для приготування цієї страви ми використовуємо горщечки, запікаючи все в духовці протягом двох годин. Також ми використовуємо сушіні білі гриби та перлову крупу, які потрібно заздалегідь замочити у окропі. Як зробити цю страву максимально смачною? Мій порада простий — використовувати різноманітні спеції. До шматочків м'яса я додаю дрібно нарізані сушених помідорів, які надають страві легкий пікантний відтінок. У використанні спецій немає жодних обмежень. Спробуйте, і вам обов'язково сподобається. Бажаю успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні компоненти для приготування цієї страви.
- 2
Крок 2
Гриби заливаємо окропом і даємо постояти кілька годин.
- 3
Крок 3
Те саме робимо з перловою кашею.
- 4
Крок 4
М'ясо нарізаємо невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
До м'яса додаємо оливкову олію, сушену петрушку, помідори, сіль, перець і добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву — дрібними кубиками. Обсмажуємо все на рослинній олії, постійно перемішуючи.
- 7
Крок 7
У горщик викладаємо крупу, потім гриби.
- 8
Крок 8
М'ясо обсмажуємо на сильному вогні, щоб з'явилася рум'яна скоринка.
- 9
Крок 9
На гриби викладаємо шар смажених овочів.
- 10
Крок 10
Потім шар м'яса.
- 11
Крок 11
Все заливаємо гарячою водою. Але не до кінця!
- 12
Крок 12
Накриваємо кришкою і відправляємо запікати у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 2 години.
- 13
Крок 13
Дістаємо горщик, перемішуємо і подаємо до столу.