Каша з гарбуза з пшоном
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тику можна готувати самостійно, наприклад, запікати з ароматними травами або робити з неї пюре, мус. Цей овоч часто додають у перші та другі страви: у супи, пироги, вареники тощо. Страви з неї виходять апетитними на вигляд і дуже смачними, з приємним ароматом і ніжним смаком. Тиква добре поєднується з іншими овочами та різними крупами. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займусь гарбузом, беру мускатний гарбуз, спеціальний сорт, і очищаю його від шкірки, потім нарізаю кубиками розміром 1х1 сантиметр.
- 2
Крок 2
2. Перекладаю гарбуз у каструлю і заливаю його холодною очищеною водою, ставлю каструлю на вогонь і після закипання варю 7 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Пшоно промиваю до прозорої води і перекладаю його в киплячу каструлю з гарбузом.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішую все і готую на слабкому вогні до повного вбирання рідини.
- 5
Крок 5
5. Як тільки вода впитається в каструлі, вливаю 300 мілілітрів молока, додаю цукровий пісок і сіль, варю на слабкому вогні та весь час підливаю решту молока невеликими порціями.
- 6
Крок 6
6. У готову кашу додаю за смаком корицю, вимикаю вогонь і накриваю каструлю кришкою, знімаю її з вогню і залишаю на 30 хвилин при кімнатній температурі.