Каша з гарбуза на молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мені до вподоби каша з гарбуза пюре. У шматочках я звикла готувати її або з рисом, або з пшоном. А ось сам по собі гарбуз у шматочках виходить не дуже. Тому для приготування гарбузової каші на молоці нам знадобиться блендер, щоб зробити пюре. Кількість цукрової пудри можете регулювати самі: все залежить від самого гарбуза: іноді трапляється солодкий, як мед, тож і цукор не потрібен. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку залейте родзинки окропом, щоб вони розмокли та стали м'якшими.
- 2
Крок 2
Кабачок почистіть (не забудьте видалити насіння), наріжте великими шматками і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Молоко змішайте з водою, а потім залейте гарбуз.
- 4
Крок 4
Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Хай гарбуз вариться приблизно 15-25 хвилин, доки не стане м'якким. Після цього викладіть гарбуз у друшляк, дайте молоку стечи (але поки що не виливайте, воно нам ще знадобиться). Дайте гарбузу трохи охолонути, подрібніть його блендером до стану пюре. Якщо пюре вийде надто густим, додайте залишок молока.
- 5
Крок 5
Додайте в кашу корицю та цукрову пудру за смаком. Каша стає схожою на вершкову. До речі, її можна подавати як гарячою, так і холодною.
- 6
Крок 6
Готову кашу з гарбуза розкладіть по тарілках, додайте родзинки за смаком і перемішайте.