Каша з нуту
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Головний секрет цього рецепту — попередньо замочити нут з содою у воді. Тоді він швидше вариться, стає м'якшим і краще засвоюється. Харчові (не пекарські!) дріжджі використовуються в рецепті за бажанням, для сирно-горіхового смаку. У зажарку можна також додати черрі-помідори. Каша виходить густою і дуже ситною, підійде для солідного сніданку або як окрема страва на вечерю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насіння нуту замочіть у воді з ложкою соди на 6-7 годин.
- 3
Крок 3
Злити воду, промити нут. Перекласти його в каструлю, додати воду і варити на повільному вогні півгодини.
- 4
Крок 4
Цибулю, часник і моркву наріжте дрібними кубиками, потім обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Коли нут звариться, розімніть його виделкою. Додайте смажену цибулю, харчові дріжджі та сіль за смаком. Протримайте все разом ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Каша з нута готова.