Каша з кураги
Опис
Це чудовий рецепт, який не вимагає особливих кулінарних знань. Усе гранично просто. Рис обов’язково потрібно промити у семи водах. Саме так вважають йоги. Для них (і не тільки для них) число 7 є взагалі магічним. Не знаю, як у йогів, але добре промитий рис — це запорука правильно приготовленої каші. А якщо вона ще й з курагою, то це просто скарбниця калію. Таку помірно солодку кашу з задоволенням їдять і діти, і дорослі. Чудовим доповненням до неї є топлене молоко, яке за бажанням можна додавати безпосередньо перед подачею. Тоді рисова каша з курагою стає надзвичайно смачною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати кашу з кураги, необхідно ретельно промити сухофрукти, попередньо замочивши їх на 10-15 хвилин у холодній воді.
- 2
Крок 2
2. Воду злийте. Курягу просуште на паперовому рушнику. Наріжте її невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Промийте рис. Цю процедуру потрібно виконувати доти, поки вода не стане цілком прозорою.
- 4
Крок 4
4. Рис залити холодною водою і поставити на сильний вогонь. Зачекайте, поки вода з рисом закипить.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте до киплячого рису курагу, ваніль і сіль. Смак вирівняйте цукром. Після закипання зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть 12 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Додайте шматочок вершкового масла. Вимкніть вогонь. Перемішайте. Залиште готову кашу під кришкою настоятися не менше 10-15 хвилин. Подавайте до столу з варенням або медом (залежно від ваших уподобань).