Каша гритс
Опис
Як топінг ми будемо використовувати темпе — продукт із ферментованого соєвого білка. Його можна замінити шампіньйонами. Замість кукурудзяної крупи можна взяти поленту — тоді каша вийде ще ніжнішою. Нижче я наведу поетапний опис,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю з товстим дном соєве молоко, доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте овочевий кубик і рослинний вершковий спред, перемішайте до повного розчинення. Посоліть, поперчіть.
- 3
Крок 3
Гречку добре промийте, потім додайте в каструлю. Добре перемішайте. Варіть кашу на повільному вогні 15 хвилин під кришкою.
- 4
Крок 4
Додайте тертій сир. Перемішайте та варіть кашу ще 5 хвилин, доки сир повністю не розплавиться.
- 5
Крок 5
Темпе наріжте смужками товщиною в півсантиметра. Занурте у соєвий соус і обсмажте на сковороді з обох боків до утворення коричневої скоринки.
- 6
Крок 6
Помідори черрі розріжте навпіл, потім обсмажте на сковороді.
- 7
Крок 7
Смажений темпе наріжте кубиками, петрушку дрібно порубайте. Додайте томати.
- 8
Крок 8
Перекладіть кашу на тарілку, додайте темпе, томати та зелень. Каша грітс готова.