Гречана каша з яловичиною
Опис
Поєднання продуктів у цьому рецепті — це суцільна користь для організму! Крім того, страва виходить ситною, ароматною і дуже смачною! Якщо хочете отримати розсипчасту кашу, додавайте воду у співвідношенні 2 до 1 щодо гречки. Якщо додасте більше рідини, каша вийде розвареною і м'якою — тут уже повністю на ваш розсуд. Подавати таку гречку найкраще зі свіжими овочами, зеленню або соліннями. У якості «м'ясних» варіантів підійде не тільки нежирна яловичина, але й індичка або курка.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду з маслом і викладіть нарізане невеликими шматочками м'ясо.
- 3
Крок 3
Обсмажте м'ясо на сильному вогні з додаванням гірчиці під кришкою до утворення легкого рум'яного скориння. Потім влийте невелику кількість води та тушкуйте на малому вогні до випаровування рідини. Під час приготування воду можна періодично доливати, доки вас не влаштує м'якість м'яса.
- 4
Крок 4
Коли м'ясо стане достатньо м'якким, дайте рідині випаритися, а м'ясо трохи підрумяніть.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний довільно цибулю та моркву. Посоліть і додайте спеції за смаком.
- 6
Крок 6
Смажте м'ясо з овочами протягом 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте промиту гречку і розрівняйте її лопаткою.
- 8
Крок 8
Влийте потрібну кількість води, посоліть і варіть під кришкою на невеликому вогні близько 20-25 хвилин (до готовності гречки).
- 9
Крок 9
Гречана каша з яловичиною готова. Перемішайте та подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.