Картопля в духовці зі збитою вершковою оцеткою та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така картопля в духовці зі сметаною та сиром стане не лише прикрасою сімейної вечері, але й гарною альтернативою гарячим стравам на святковому столі. Готується близько 1,5–2 годин. Картоплю спочатку обсмажують до золотистого кольору, після чого запікають у сметанному соусі з сиром та цибулею. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо картоплю, нарізаємо її вздовж. Кількість картоплі береться в залежності від розміру та кількості порцій. Зазвичай я беру близько 4-5 великих картоплин і нарізаю кожну на 4 частини.
- 2
Крок 2
2. Смажуємо нарізані бульби трохи в каструлі або сковороді. Для смаження використовуємо рослинну олію.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо сіль і спеції.
- 4
Крок 4
5. Окремо обсмажуємо цибулю.
- 5
Крок 5
6. Обсмажений цибулю змішуємо зі зеленою цибулею.
- 6
Крок 6
7. Додаємо спеції та два види цибулі до вершкового соусу, все ретельно перемішуємо. Краще використовувати вершки 15% жирності. Додаємо картоплю до соусу, все ретельно перемішуємо.
- 7
Крок 7
8. Даємо постояти близько 10-15 хвилин, щоб картопля вбирала в себе соус.
- 8
Крок 8
9. Викладаємо в ємність для запікання обсмажений картоплю, зверху — цибулю, посипаємо все сиром. Запікаємо картоплю в духовці зі сметаною та сиром близько 45 хвилин. Температуру духовки регулюйте самостійно.
- 9
Крок 9
10. Ось такий гарний виходить картопля. Під сирною скоринкою вона зберігає свою ніжність. Можна ще посипати зеленим цибулею або прикрасити зеленню перед подачею. Якщо картоплю не перемішувати, вона матиме смачну рум'яну скоринку.