Картопля, тушкована з цибулею
Опис
Картоплю для цього страви краще вибирати ту, що добре розварюється, тоді вийде набагато смачніше. Готується картопля, тушкована з цибулею та морквою, близько 40 хвилин. Я раджу спочатку трохи обсмажити всі овочі, а потім уже тушкувати, але можна все викласти в сирому вигляді в посудину з товстим дном і стінками та тушкувати до готовності.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо картоплю, відправляємо її на сковороду смажитися. Спосіб нарізки обирайте самі. Я рекомендую для цієї страви нарізати її більшими шматочками і смажити не більше 10 хвилин на слабкому вогні.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо моркву (я її люблю натерти на тертці) і цибулю, відправляємо їх також до картоплі в середині смаження. Солимо і додаємо спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та моркву також можна спочатку обсмажити окремо, а потім додати до картоплі, а картопляні бульби не обсмажувати, а відразу скласти в жаровню і залити водою або бульйоном. Будь-який із цих варіантів чудовий, а готова страва виходить дуже смачною.
- 4
Крок 4
4. Тушимо картоплю з овочами до готовності, в кінці додаємо зелень (рекомендую петрушку).
- 5
Крок 5
5. Подаємо в гарячому вигляді як окреме страву. Якщо зробити рідше — вийде щось на кшталт супу, а якщо води буде трохи — страва нагадуватиме рагу, тільки без м'яса.