Картопля, тушована з баклажанами
Опис
Перед вами простий рецепт приготування картоплі, тушеного з баклажанами. Страва готується близько 1 годину, що дуже зручно у умовах економії часу. У цьому рецепті немає м'яса, тому така їжа цілком підійде вегетаріанцям. За бажанням можна доповнити страву грибочками. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промиваємо і очищаємо від шкірки. Нарізаємо кубиками і складаємо в сотейник.
- 2
Крок 2
Болгарський перець очищаємо від серцевини з насінням. Нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Картоплю очищаємо, нарізаємо скибочками.
- 4
Крок 4
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Викладаємо перець, картоплю та цибулю на баклажани. Наливаємо 3 повні черпаки бульйону. Тушкуємо на повільному вогні 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Очищаємо томати від шкірки, обдаючи їх окропом. Викладаємо зверху. Додаємо спеції за смаком і розтоплене масло. Готуємо ще 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.