Картопля зі свинячими реберцями
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такий простий рецепт картоплі зі свинячими реберцями дозволяє ніби «підлаштовувати» страву під себе — можна додати більше води, щоб картопля була наче в підливі, а можна менше, щоб вийшла розсипчаста картопля зі свинячими реберцями в домашніх умовах! Точно так само раджу експериментувати з заправками — нещодавно замість томатної пасти я додала вершки, теж дуже смачно вийшло! Бажаю вам успішного приготування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Реберка розрізаємо на порційні шматочки, натираємо сіллю, перцем та спеціями за бажанням.
- 2
Крок 2
2. Кабачок нарізаємо дольками, картоплю — брусочками.
- 3
Крок 3
3. Тепер усе разом обсмажуємо на рослинній олії в такій послідовності: спочатку пасеруємо подрібнений цибулю та моркву, потім додаємо ребра і обсмажуємо до золотистої скоринки, а потім додаємо овочі. Солимо і перчимо за смаком.
- 4
Крок 4
4. Коли всі інгредієнти трохи підсмажаться, влийте вино, перемішайте. Потім додайте томатну пасту, знову перемішайте. А потім влийте воду, стільки, скільки вважатимете потрібним для тушкування.
- 5
Крок 5
5. Тушимо до м'яккості м'яса та картоплі й одразу подаємо.