Картопля зі свининою, тушкована в каструлі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування такої картоплі добре підійде свиняча вирізка, шия, задня частина. Склад овочів може бути будь-яким, але в мене це традиційна морква та цибуля. Спеції додавайте за смаком. Я додала сушений базилік. Проста, ароматна й дуже смачна страва. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування картоплі зі свининою.
- 2
Крок 2
Свинину помийте, наріжте та викладіть у каструлю з товстим дном або антипригарним покриттям.
- 3
Крок 3
Налийте олію і смажте, перемішуючи, 10-15 хвилин до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очистіть, вимийте та наріжте довільно. Додайте в каструлю зі свининою.
- 5
Крок 5
Смажте м'ясо з овочами протягом 5-6 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім налийте в каструлю 350-400 мл води, посоліть, поперчіть. Накрийте каструлю кришкою і тушуйте м'ясо до м'якості.
- 7
Крок 7
Картоплю очистіть, помийте і наріжте не дуже дрібно. Викладіть у каструлю зі свининою. Додайте спеції та лавровий лист. Налийте ще трохи води.
- 8
Крок 8
Тушіть картоплю зі свининою до готовності. За бажанням у кінці приготування додайте подрібнений часник.
- 9
Крок 9
Картопля зі свининою, тушені в каструлі, готова. Подавайте до столу з овочами та соліннями.