Картопля з шампіньйонами в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готовий картопля дуже нагадує картоплю дофіне, але трохи відрізняється складом і способом приготування. Смачний і досить простий варіант сімейної обіди або вечері. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування картоплі з шампіньйонами в духовці потрібно цибулю нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
На рослинній олії обсмажте цибулю.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані шампіньйони, підсмажте все разом. У мене шампіньйони заморожені, але можна взяти й свіжі.
- 4
Крок 4
Форму для запікання потрібно змастити маслом. Викладіть тонко нарізаний сирий картоплю кружочками в один шар. Картоплю дійсно потрібно нарізати тонко, інакше під час запікання вона не приготується і залишиться сирою.
- 5
Крок 5
Обсмажені гриби розділіть на 2 частини. Викладіть 1/2 частини грибів на картоплю. Посоліть і поперчіть одразу все.
- 6
Крок 6
Покладіть шар грибів новим шаром картоплі. Знову викладіть гриби і закрийте картоплею. Тепер змішайте 10% вершки (250-300 мл) з 3-4 столовими ложками сметани. Додайте сіль і спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Вилийте масу на картоплю.
- 8
Крок 8
Натріть сир на великій тертці. Посипте ним картоплю. Форму закрийте кришкою. Запікайте в духовці не менше 1 години до готовності.
- 9
Крок 9
Запікати картоплю в духовці можна і при 180, і при 220 градусах. Особливого значення це не має, але час приготування буде різним.