Картопля із секретом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така страва обов'язково сподобається і дітям, і дорослим. Ним можна різноманітити будні дні або приготувати на будь-яке святкове свято. Начинка може бути найрізноманітнішою, але найсмачнішою, на мою думку, є м'ясна та грибна! Страва дуже смачна, ароматна й поживна. Спробуйте. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю добре помийте, проколіть вилкою і запікайте в мікрохвильовці до напівготовності протягом 15-20 хвилин залежно від потужності СВЧ. Для рівномірного приготування переверніть картоплю один раз під час процесу. Подібним чином можна приготувати картоплю і на плиті, зваривши її в мундирах.
- 3
Крок 3
Тим часом підготуйте фарш для начинки. Розігрійте сковороду, додайте трохи рослинної олії і підсмажте нарізаний кубиками цибулю до м'якості. Додайте до неї фарш, сіль і перець за смаком. Смажте все разом ще кілька хвилин, доки фарш не побіліє. Комки розбивайте лопаткою.
- 4
Крок 4
Фарш трохи охолодіть і перекладіть його в тарілку.
- 5
Крок 5
Додайте до фаршу приблизно 2/3 натертого сиру та 1-2 ст. ложки сметани.
- 6
Крок 6
Картоплю очистіть і розріжте навпіл. За допомогою ложечки акуратно вийміть м'якоть, щоб утворилися своєрідні «човники».
- 7
Крок 7
Начиніть картоплю фаршем, після чого акуратно з'єднайте половинки між собою.
- 8
Крок 8
Змастіть картоплю вершковим маслом і перекладіть у форму для запікання. Зверху посипте рештою сиру. Налийте на дно приблизно половину склянки води та щільно накрийте форму фольгою. Запікайте при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Після цього зніміть фольгу і дайте сиру зарум'янитися.
- 9
Крок 9
Картопля з секретом готова.
- 10
Крок 10
Подавайте в гарячому вигляді зі свіжими овочами, соусами або салатом.