Картопля з салом на шампурах
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картоплю та сало нарізаємо скибочками і викладаємо по черзі, щоб утворилася картоплина з прошарками сала. Потім надягаємо на шампури і разом з зеленню загортаємо в фольгу. Смажимо на мангалі на слабкому вогні близько 20–30 хвилин, перекручуючи кожні 10 хвилин. Знімаємо, розгортаємо і знову ставимо на мангал без фольги, щоб зарум’янилися ще 7–10 хвилин. Потім знімаємо і насолоджуємося надзвичайно смачною та простою стравою. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо картоплю скибочками по 3-5 мм. Сало нарізаємо тоненькими шматочками. Воно має бути тоншим за картоплю, і кожен шматочок має повністю закриватися скибочкою картоплі. Викладаємо картоплю таким чином: скибочка картоплі + шматочок сала. Перший і останній шматки мають бути скибочками картоплі. У підсумку ви повинні отримати картоплину із прошарками сала.
- 2
Крок 2
Нанизуємо на шампур по 3-4 отримані картоплини з салом.
- 3
Крок 3
Заворопаковуємо шампури в фольгу, додавши ароматну зелень. У мене був тим'ян, але його легко можна замінити петрушкою, кріпом, базиліком і тим, що знайдеться у холодильнику. Після цього ставимо шампури на мангал на 20-30 хвилин. Вогонь має бути слабким. Шампури потрібно перевертати кожні 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Після того, як ви кілька разів перевернули шампур і бачите, що з фольги починає капати жир, знімаємо з вогню і розгортаємо фольгу.
- 5
Крок 5
Щоб підрум'янили картоплю з салом, поставте шампури без фольги на вогонь і смажте, поки картопля не зарум'яниться. Приблизно 7-10 хвилин.