Картопля з підсмажкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Картопля смачна в будь-якому вигляді: і смажена, і в мундирі, і фаршована. Цей спосіб приготування простий і не завдає такої шкоди, як смажена картопля. Вибирайте рожеву картоплю без очок, бажано молоду. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очищаємо від шкірки овочечисткою. Заливаємо прохолодною водою, ставимо на вогонь. Варимо на середньому вогні до готовності.
- 2
Крок 2
Свинячу грудинку промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки. Додаємо сіль та спеції.
- 3
Крок 3
Курячі стегна промиваємо під проточною водою. Знімаємо шкірку. Ножем відокремлюємо філе від кістки. Нарізаємо птаху невеликими шматочками. Додаємо спеції та сіль за смаком.
- 4
Крок 4
Гарбуз обсмажуємо до готовності, зайвий жир прибираємо з сковороди: він нам ні до чого.
- 5
Крок 5
У решті масла від грудинки обсмажуємо куряче філе. На це знадобиться близько 25-30 хвилин, доки воно повністю не приготується.
- 6
Крок 6
Потім додаємо в сковороду цибулю, нарізану півкільцями. Смажимо до золотистого кольору. Вимикаємо вогонь. Додаємо в цибулю бекон і курку. Перемішуємо.
- 7
Крок 7
Зварену картоплю викладаємо на тарілку, поливаємо отриманою підливою з м'яса та птиці. Перед подачею на стіл страву можна прикрасити зеленню та різними соліннями й маринованими овочами.