Картопля з м'ясом у чавунній сковороді в духовці
Опис
Рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баранину наріжте досить великими шматочками.
- 3
Крок 3
Покладіть м'ясо в чавунок (або казан), поставте на середній вогонь і спочатку обсмажте, а потім потушіть.
- 4
Крок 4
Натріть солоні огірки на тертці, додайте їх до м'яса.
- 5
Крок 5
Поріжте цибулю кубиками, обсмажте її на олії на окремій сковороді.
- 6
Крок 6
Покладіть цибулю до м'яса в чавунну сковорідку. Так само обсмажте моркву, потім теж додайте її до м'яса. Додайте за смаком спеції до м'яса.
- 7
Крок 7
Не забудьте додати гострий перець.
- 8
Крок 8
Поки м'ясо з овочами тушиться, наріжте картоплю та часник. Викладіть їх поверх м'яса в чавунок. Та поставте все під закритою кришкою в духовку на півтори години при 160 °С.
- 9
Крок 9
Баранину потрібно тушкувати довго, але це того варте!
- 10
Крок 10
Готове м'ясо з картоплею в чавунній сковороді в духовці можна подавати з квашеною капустою.