Картопля з лісовими грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви повернулися з лісу з кошиком лісових грибів, найкращий час приготувати смажену картоплю з лісовими грибами. У кожної господині є свій рецепт цієї страви, а я поділюся тим, що люблять у нашій сім'ї. Про це детально в поетапному рецепті. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть гриби від лісового сміття, наріжте та промийте, не намагайтеся добре просушувати гриби, нехай на них залишиться частина води.
- 3
Крок 3
Цибулину поріжте навпіл, одна половина піде в гриби, інша — у картоплю. Готуйте на двох сковородах: на одну сковороду покладіть 1 ст. ложку вершкового топленого масла та влийте одну столову ложку рослинної олії, викладіть цибулю, трохи обсмажте.
- 4
Крок 4
Додайте до цибулі гриби, накрийте кришкою та смажте близько 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте до грибів 2 ст. ложки вершкового масла, перемішайте і потушіть ще 10-15 хвилин під кришкою.
- 6
Крок 6
У іншій сковороді одночасно смажте картоплю на суміші 1 ст. ложки рослинної та топленої вершкової олії. Додайте дрібно нарізану половинку цибулі. Смажте до напівготовності, наприкінці посоліть.
- 7
Крок 7
Тим часом гриби вже майже готові, посоліть їх.
- 8
Крок 8
Додайте гриби до картоплі, накрийте кришкою і тушкуйте разом ще 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Готову картоплю з грибами посипте зеленню та подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Смажене з лісовими грибами вийшло ароматне і дуже смачне, взимку ми точно будемо сумувати за такою стравою, тому користуйтеся моментом і насолоджуйте себе сезонними дарами.