Картопля з копченими реберцями
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ділюся з вами простим рецептом приготування картоплі з копченими реберцями! Смачна й досить ситна страва, але її можна доповнити, наприклад, грибами чи овочами. Тушкувати можна не тільки в духовці, а й у «рукаві для запікання» (у цьому випадку бульйон додавати не потрібно). Отже, приступаємо до справи. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. Копчені реберця теж нарізаємо на шматочки. Ви, звичайно, можете використовувати для приготування лише м'ясо з реберець, але з кісточкою м'ясо виходить смачнішим, соковитішим і ароматнішим (завдяки ферментам, що виділяються з кістки в м'ясо під час термічної обробки).
- 3
Крок 3
3. Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо. Підсмажуємо на сковороді на рослинній олії.
- 4
Крок 4
4. Помідори нарізаємо скибочками. Додаємо в сковороду і смажимо разом з цибулею.
- 5
Крок 5
5. Далі поміщаємо в каструлю всі інгредієнти: ребра, картоплю, смажену цибулю та помідори. Солимо, перчимо. Можна додати будь-які спеції та приправи за смаком. Кладемо також лавровий лист і кілька горошин душистого перцю. Наливаємо бульйон або воду. Ставимо каструлю в розігріту духовку. Тушимо при температурі 200-220 градусів до готовності картоплі (30-45 хвилин).
- 6
Крок 6
6. Картопля зі шкварками готова!