Картопля з грибами в казані
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт підійде не лише для любителів сезонного збору грибів поблизу своєї дачі, але й для тих, хто любить повноцінно виїхати по гриби з гарною компанією, мангалом і казаном. В домашніх умовах можна використовувати будь-які гриби, чудово підійдуть і культивовані, наприклад, вешенки або шампіньйони. Страва проста, а виходить ситною і дуже смачною! Спробуйте. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Гриби можна взяти будь-які, підійдуть як свіжі, так і заморожені.
- 2
Крок 2
У мене пісники (не лісові). Їх не потрібно варити чи мити заздалегідь. Досить протерти їх сухою чистою серветкою та розібрати руками. Завдяки цьому способу пісники під час приготування не виділятимуть воду і не тушкуватимуться, а смажитимуться. Гриби виходять пружними та дуже смачними.
- 3
Крок 3
Розігрійте в казані олію, викладіть гриби і смажте з відкритою кришкою на середньому вогні, періодично помішуючи, до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім додайте картоплю. Нарізати можна як завгодно, але бажано не дуже великими шматками.
- 5
Крок 5
Викладіть нарізаний кубиками цибулю та часник. Перемішайте і тушкуйте під кришкою на середньому вогні до готовності картоплі.
- 6
Крок 6
Під час приготування перемішуйте не більше 2-3 разів, і за необхідності підлийте олію. Сіль і мелений перець додайте в самому кінці, буквально за 5-7 хвилин до готовності страви.
- 7
Крок 7
Картопля з грибами в казані готова.