Картопля з грибами та салом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо використовуєте лісові гриби, зваріть їх перед тим, як смажити. Якщо ви любите картоплю з смаженою цибулею, після приготування шкварок додайте нарізану цибулю. Обсмажте її до прозорості, а потім уже додавайте картоплю. У поетапному рецепті розповім детально. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю почистіть і вимийте. Гриби вимийте і обсушіть паперовим рушником. Для приготування страви обирайте сковороду з товстим дном або чавунну.
- 2
Крок 2
Шампіньйони наріжте тонкими пластинками, обсмажте на сковороді в рослинній олії 7-8 хвилин до готовності. Трохи посоліть. Готові гриби перекладіть у тарілку.
- 3
Крок 3
У цю ж сковороду викладіть нарізане шматочками сало і смажте до утворення шкварок.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте брусочками і промийте холодною водою від крохмалю. Потім заверніть у бавовняне рушник, щоб видалити зайву вологу. Викладіть підготовлену картоплю на сковороду.
- 5
Крок 5
Смажте картоплю на сильному вогні, періодично помішуючи. Коли картопля буде готова, посольте за смаком.
- 6
Крок 6
Додайте смажені гриби та акуратно перемішайте! Можна подавати до столу!
- 7
Крок 7
Можна подавати.