Картопля з брокколі
Опис
Існує чимало способів приготування брокколі, але найситніший і найкорисніший, мабуть, саме цей. Простий рецепт брокколі з картоплею сподобається навіть чоловікам, які зазвичай обережно ставляться до овочів;)
Інструкція
- 1
Крок 1
Броколі промити, розібрати на суцвіття і варити у слабко підсоленій воді буквально кілька хвилин. Вона повинна залишитися пружною і хрумкою!
- 2
Крок 2
Готову броколі вийняти з каструлі шумівкою або зцідити на дуршлаг.
- 3
Крок 3
Картоплю очистити, нарізати досить великими кубиками.
- 4
Крок 4
Картоплю також зварити — до напівготовності.
- 5
Крок 5
Цибулю очистити, нарізати та пасерувати в рослинній олії.
- 6
Крок 6
Додати терту моркву, через 3 хвилини — брокколі та картоплю. Смажити кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Залити картоплю з брокколі томатним соусом — томатною пастою, змішаною з водою або овочевим бульйоном, цукром, сіллю та спеціями.
- 8
Крок 8
Тушити на повільному вогні близько 15 хвилин під кришкою. За 5 хвилин до готовності додати дрібно нарізаний часник і зелень. Подавати гарячим ізі сметаною та свіжим білим хлібом.