Картопля під соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соус до картоплі можна приготувати з різноманітних продуктів, калорійних і не дуже. Мій варіант помірно гострий і пікантний на основі вершків. Отже, рецепт. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти. Соус і картоплю будемо готувати паралельно.
- 2
Крок 2
2. Миємо і чистимо картоплю.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо великими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо окропом, солимо і варимо 15 хвилин до готовності.
- 5
Крок 5
5. Поки картопля вариться, робимо соус. Сир тремо на тертці.
- 6
Крок 6
6. Часник пресуємо через прес.
- 7
Крок 7
7. На парову баню ставимо мисочку, в якій у нас сир з вершками. Поки більше нічого не додаємо і на сильному вогні, щоб вода в бані добре кипіла, плавимо сир до однорідності. Соус не можна доводити до кипіння.
- 8
Крок 8
8. Мій соус уже готовий. Знімаємо з бані.
- 9
Крок 9
9. Тепер додаємо спеції та часник, перемішуємо, і соус готовий.
- 10
Крок 10
10. До моменту готовності соусу готовий і картопля. Розкладаємо порційно. Додаємо свіжі овочі, зелень.
- 11
Крок 11
11. Поливаємо соусом і подаємо до столу. Смачного!