Картопля по-французьки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви хочете дізнатися, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть свинини вимийте, зачистіть від зайвого жиру, плівок і жилок. Потім наріжте її кубиками. Викладіть м'ясо в мисочку, посоліть, додайте спеції за смаком. Потім додайте томатну пасту й добре все перемішайте. Залиште м'ясо маринуватися на кілька годин у холодильнику.
- 2
Крок 2
Мариноване м'ясо викладіть у форму для запікання, змащену жиром. Потім очистіть цибулю і наріжте її півкільцями не дуже дрібно. Рівномірно викладіть ріпчасту цибулю на шматочки м'яса.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і вимийте. Наріжте тонкими кружечками або півкільцями. Викладіть поверх м'яса в кілька шарів. Не забудьте посипати їх сіллю. Можна посолити всю картоплю одразу, змішавши її з сіллю в окремій посудині.
- 4
Крок 4
Смажте шар картоплі невеликою кількістю майонезу, краще брати низькожирний.
- 5
Крок 5
Тепер натріть на тертці твердий сир і викладіть його на майонез. Під час запікання утвориться щільна скоринка, що дозволить страві готуватися у власному соку. Розігрійте духовку до двохсот градусів і запікайте картоплю з м'ясом півтори години.