Картопля-гармошка з салом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запікається картопля в духовці. Загалом на її приготування в мене пішло 60 хвилин. Більше часу витрачається на те, щоб зробити рівні надрізи та нарізати сало. Бажано використовувати картоплю правильної овальної форми. Я додала трохи часнику, що зробило страву ще ароматнішою. Дивіться. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищати картоплю від шкірки не потрібно. Досить добре промити її під струменем теплої води, використовуючи звичайну губку для миття посуду. Після того як картоплю висушать кухонними рушниками, потрібно зробити розрізи поперек. Не доходячи до кінця.
- 2
Крок 2
2. Потім потрібно нарізати сало і частину сиру тонкими скибочками. Слідкуйте, щоб ширина сала не перевищувала розміру картоплі. Вкладіть по шматочку сала в розрізи на картоплі. Смачніше буде, якщо чергувати сало і сир.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте протинь. Викладіть його аркушем пекарського паперу. Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Запікайте картоплю 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте, акуратно протикаючи картоплину ножем або виделкою. Вийміть протинь. По черзі злегка змастіть картоплину майонезом. Натріть сир на дрібній тертці. Посипте страву часником і сиром. Знову поставте в духовку, щоб сир розплавився.
- 4
Крок 4
4. Вийміть картоплю з духовки та посипте нарізаною петрушкою. Можна подавати до столу.