Картопляники з сирої картоплі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачні та ситні картопляники з сирої картоплі в домашніх умовах — це чудовий варіант досить економічної страви. Подавати їх до столу краще гарячими, але й холодними вони не менш смачні. Крім солі та перцю, можна використовувати спеції за смаком, а також сушених трав або свіжу зелень, наприклад. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть картоплю, добре вимийте її.
- 2
Крок 2
2. Також очистіть і цибулю. Використання її в рецепті приготування картопляників із сирої картоплі допомагає зберегти колір картоплі під час приготування.
- 3
Крок 3
3. Візьміть найдрібнішу терку, натріть на ній цибулю. Використовувати блендер я не рекомендую, інакше цибуля може засмажитися.
- 4
Крок 4
4. На цій самій тертці натріть картоплю.
- 5
Крок 5
5. Змішайте картопляну масу з цибулею.
- 6
Крок 6
6. Вбийте яйця.
- 7
Крок 7
7. Посолити і поперчити за смаком, додати спеції.
- 8
Крок 8
8. Добре перемішайте. На відміну від дранників, картопляники з сирої картоплі в домашніх умовах виходять більш ніжними.
- 9
Крок 9
9. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії. Викладайте ложкою картопляну масу на сковороду.
- 10
Крок 10
10. І смажте до рум'яної скоринки на середньому вогні з обох боків. Потім перекладіть на паперову серветку, щоб видалити зайву олію.
- 11
Крок 11
11. Ось і весь секрет, як приготувати картопляники з сирої картоплі. Подавати їх до столу можна зі сметаною або домашнім соусом. Один із таких варіантів — майонез, зелень і солоний огірок. Дуже смачно!