Картопляний соус з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це класичний рецепт картопляного соусу з куркою, який з задоволенням їдять як дорослі, так і діти. За бажанням його можна доповнити овочами на смак, а також різними спеціями. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та обсушити курку. На сковороду налити трохи рослинної олії та покласти шматочки курки. Обсмажити з обох боків до утворення золотистої скоринки. Рецепт приготування картопляного соусу з куркою можна трохи змінити й не смажити птаху попередньо.
- 2
Крок 2
2. Обсмажене курчативо викласти в сотейник або каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
3. Картоплю вимити та очистити. Нарізати невеликими шматочками і викласти на сковороду з невеликою кількістю олії. Підсмажити до утворення скоринки.
- 4
Крок 4
4. Моркву вимити та очистити. Нарізати невеликими шматочками або натерти на тертці. Очистити цибулю та часник і також подрібнити.
- 5
Крок 5
5. На сковороду з рослинною олією викласти овочі та обсмажити близько 3-5 хвилин до м'якості.
- 6
Крок 6
6. Картоплю та овочі додати в сотейник. Влити воду і поставити на вогонь. Щоб картопляний соус з куркою в домашніх умовах швидше закипів, в сотейник влити окріп. Після закипання посолодити та поперчити за смаком. За бажанням додати лавровий лист, душистий перець та інші спеції за смаком. Накрити кришкою і залишити на середньому вогні.
- 7
Крок 7
7. Залежно від розміру шматочків курки та картоплі, соус буде готовий через 30-60 хвилин після закипання. Перед подачею на стіл можна додати подрібнену свіжу зелень.