Картопляний рулет із м'ясом
Опис
У цього рулета є ще й інші переваги, окрім смаку. 1. Ми не маємо справи з борошном. А картопля не вважається такою калорійною і шкідливою. 2. Жир від фаршу просочує основу з пюре, і в результаті страва стає збалансованою за жирністю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю варимо без шкірки, заливаємо щойно закипяченою водою з чайника та вершками. Розтираємо, додаємо масло, трохи збиті яйця та сіль за смаком.
- 2
Крок 2
Фарш смажуємо з порубаним цибулею на сковороді близько 20 хвилин. Солимо, додаємо до м'ясної начинки тертій пармезан.
- 3
Крок 3
Викладаємо тепер рівним шаром пюре на харчову плівку. Зверху кладемо фарш, робимо відступ від країв пюре на кілька сантиметрів.
- 4
Крок 4
Закручуємо плівку, обережно піднімаючи і з'єднуючи кінці нашого рулета. Викладаємо його на пергамент, змазаний маслом.
- 5
Крок 5
Посилаємо рулетик у духовку на 40 хв. Встановлюємо температуру 180 градусів. Печемо до утворення гарної золотистої скоринки.