Картопляний рулет із капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті замість тушкованої капусти можна використовувати квашену, але з нею вряд чи вийде такий яскравий рулет у розрізі. Картопляне пюре можна зварити заздалегідь. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Картоплю варіть протягом 20 хвилин, розім'яніть товкачем.
- 2
Крок 2
Наріжте капусту і викладіть її на сковороду з рослинною олією.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, молотий чорний перець і томатну пасту. Тушкуйте капусту на повільному вогні до м'якості 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Картопляне пюре викладіть на харчову плівку. Розрівняйте його.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть тушковану капусту.
- 6
Крок 6
Закрутіть усе в картопляний рулет.
- 7
Крок 7
Перекладіть рулет на протиню. Змастіть його яєчним жовтком.
- 8
Крок 8
Поставте рулет у розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий рулет акуратно викладіть на тарілку.
- 10
Крок 10
Наріжте його на шматочки і подайте до столу.