Картопляний рулет
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Картопля сьогодні є одним із головних продуктів у нашому раціоні, її можна використовувати як гарнір, так і готувати з неї основні страви. Сьогодні я розповім вам, як приготувати одну з таких чудових страв, і поділюся простим рецептом картопляного рулету. Мені він дуже подобається, бо такий рулет завжди виходить ситним і неймовірно смачним, а приготувати його можна з різною м'ясною начинкою, з рибою або з овочами, якщо це постовий варіант. У цьому випадку ми приготуємо картопляний рулет удома з подрібненим яйцем і цибулею, бо саме така начинка є однією з найулюбленіших у нашій сім'ї. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно варити картоплю (у мундирах) до повної готовності, воду слід посолити. Після того як картопля звариться, даємо їй трохи охолонути, потім очищаємо від шкірки.
- 2
Крок 2
Далі ми дрібно нарізаємо цибулю та смажимо її на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Курячі яйця варимо вдосипку, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Відварений картоплю розмінуємо до консистенції пюре, додаємо в неї борошно та чайну ложку рослинної олії, ретельно все перемішуємо до однорідності.
- 5
Крок 5
Тепер нам потрібно розкачати картопляне тісто у тонкий шар, це можна зробити на посипаній борошном поверхні або за допомогою харчової плівки. У окремій мисці змішуємо смажений цибулю та яйце, солимо і перчимо начинку, рівномірно викладаємо її на картопляний шар.
- 6
Крок 6
Акуратно скочуємо картопляний пласт з начинкою у рулет і викладаємо його на протиню, застелену пергаментним папером, посипаємо рулет з усіх боків борошном.
- 7
Крок 7
Ставимо протинь у розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо рулет півгодини. Готове страву можна їсти як гарячою, так і холодною, як вам більше подобається. Всім смачного!