Картопляний пиріг із соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей ситний овочевий пиріг із м'ясом цілком підійде як самостійна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити та нарізати картоплю кубиками. Викласти картоплю в велику каструлю і залити водою. Довести до кипіння та варити 13-15 хвилин, доки картопля легко протикається виделкою. Злити воду та викласти картоплю в миску. Додати вершкове масло, сіль, перець та часникову сіль, перемішати. Можна збити міксером. Поступово додати молоко та розмішати до кремоподібної консистенції. Додати спеції за смаком і відставити в сторону.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте духовку до 175 градусів. Нагрійте олію в великій сковороді на середньому вогні. Дрібно наріжте цибулю. Підсмажте цибулю до прозорості, близько 5 хвилин. Додайте рублений часник, яловичину, сіль і перець, смажте до золотистого кольору. Змішайте з квасолею, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
- 3
Крок 3
3. Приготувати соус. Розтопити вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні. Змішати з борошном, сіллю та перцем, потім повільно додати бульйон. Додати соус до м'ясної суміші, перемішати та викласти у форму для випікання.
- 4
Крок 4
4. Викласти зверху картопляне пюре, а потім посипати тертим сиром. Запікати протягом 20-25 хвилин, доки сир повністю не розплавиться.