Картопляний пиріг із м'ясом
Опис
Рецепт приготування картопляного пирога з м'ясом сміливо можна назвати варіантом на швидку руку. Підготовка інгредієнтів — досить швидкий процес, враховуючи використання готового солоного тіста. За бажанням можна використовувати також дріжджове тісто. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб приготувати картопляний пиріг із м'ясом удома в найкоротші строки, можна використати готове тісто для випічки. Спочатку його потрібно трохи розморозити й розкачати на поверхні, посипаній борошном. Пласт тіста має бути трохи більшим за форму, в якій буде випікатися пиріг. На дно форми можна покласти пергаментний папір для випічки або трохи змастити її маслом. Викласти розкачаний пласт тіста.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистити і нарізати брусочками або кружочками. Посолити і поперчити за смаком. За бажанням можна додати сушених трав або інших спецій. Викласти картоплю на тісто.
- 3
Крок 3
3. Цибулини очистити і нарізати тонкими півкільцями або дрібними кубиками. Змішати з фаршем (свинячим або комбінованим), посмажити та поперчити за смаком. Ретельно перемішати. За бажанням можна додати нарізані гриби. Начинку викласти на картоплю та розрівняти. За бажанням її можна трохи обсмажити на сковороді.
- 4
Крок 4
4. Другий шар тіста також тонко розкачати на робочій поверхні.
- 5
Крок 5
5. Ось, власне, і весь рецепт приготування картопляного пирога з м'ясом. Тісто акуратно розмістити зверху, щільно защипнувши краї.
- 6
Крок 6
6. Для отримання смачної скоринки зверху пиріг можна змастити попередньо збитим яєчним жовтком. За бажанням із залишків тіста можна зробити прикраси для верхівки пирога. Поставити форму в розігріту духовку.
- 7
Крок 7
7. Через 40-45 хвилин пиріг буде готовий. Його потрібно трохи охолодити у формі, а потім можна нарізати на порційні шматочки і подавати до столу.